Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und köstlichen Snack bist, sind die Schnellen Fladen mit Frischkäse genau das Richtige für dich! Diese Fladen sind einfach zuzubereiten, benötigen nur wenige Zutaten und sind unglaublich vielseitig. Ob als leichte Mahlzeit, beim Picknick oder als Snack für zwischendurch – diese Fladen kommen immer gut an! Lass uns gemeinsam in die Zubereitung dieses schnellen und leckeren Rezepts eintauchen. 🌟
🛒 Zutaten für Schnelle Fladen mit Frischkäse
- 250 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 150 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl (plus etwas mehr zum Braten)
- 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum, gehackt)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Optional:
- Gemüse (z.B. Paprika, Gurken oder Radieschen, zum Füllen)
- Salatblätter (z.B. Rucola oder Feldsalat, zum Belegen)
👩🍳 Schritt-für-Schritt-Zubereitung
1. Teig zubereiten:
In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz gut vermischen. Füge das Wasser und das Olivenöl hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig. Der Teig sollte weich und elastisch sein. Lass ihn für etwa 10 Minuten ruhen.
2. Fladen formen:
Teile den Teig in 4-6 gleich große Portionen. Rolle jede Portion auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn aus (ca. 0,5 cm dick).
3. Fladen braten:
Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Fladen nacheinander für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
4. Füllung vorbereiten:
Während die Fladen abkühlen, kannst du den Frischkäse in einer Schüssel mit den gehackten Kräutern und etwas Pfeffer vermischen. Diese Mischung sorgt für extra Geschmack und Frische.
5. Fladen füllen:
Verteile den Frischkäse großzügig auf den warmen Fladen. Du kannst auch zusätzlich Gemüse oder Salat hinzufügen, um mehr Textur und Geschmack zu erhalten.
6. Servieren:
Rolle die Fladen auf oder falte sie zusammen und serviere sie sofort. Sie sind sowohl warm als auch kalt ein Genuss!
💡 Servier-Tipps
- Beilagen: Die Fladen passen hervorragend zu einem frischen Joghurt-Dip oder einer scharfen Sauce. Auch ein einfacher grüner Salat ist eine tolle Ergänzung.
- Variationen: Du kannst die Füllung variieren, indem du zum Beispiel geräucherten Lachs, Avocado oder Hummus hinzufügst. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
- Aufbewahrung: Die Fladen können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren kurz in der Pfanne aufwärmen.
🍽️ Fazit
Die Schnellen Fladen mit Frischkäse sind eine wunderbare Option für ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das du jederzeit zubereiten kannst. Ob für dich alleine oder für Gäste – dieses Rezept wird immer für Begeisterung sorgen! Probiere es aus und genieße die Vielfalt der Aromen und Texturen! 🌿✨