Manchmal braucht man einfach etwas Süßes, aber die Zeit ist knapp. Diese 10 Minuten Schnecken mit Zimtzucker sind die perfekte Lösung für alle, die schnell eine leckere Nascherei zaubern möchten. Mit ihrem saftigen Quarkteig und dem köstlichen Zimtzucker-Topping sind diese Schnecken nicht nur blitzschnell fertig, sondern auch unglaublich lecker. Ideal für spontane Gäste, als süße Belohnung oder einfach für den schnellen Genuss zwischendurch. Lassen Sie sich von diesem Rezept begeistern und entdecken Sie, wie einfach es ist, diese himmlischen Schnecken zuzubereiten!
Zutaten
Für die schnellen Zimtschnecken benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200 g Quark: Der Quark sorgt für einen besonders saftigen und lockeren Teig. Falls Sie keinen Quark haben, können Sie auch Joghurt verwenden.
- 60 g Zucker: Für die richtige Süße im Teig.
- 1 Ei: Bindet die Zutaten zusammen und sorgt für eine bessere Konsistenz.
- 250 g Mehl: Basis für den Teig, alternativ können Sie auch Dinkelmehl verwenden.
- 1 TL Backpulver: Damit die Schnecken schön aufgehen und fluffig werden.
- 1 TL Zimt: Für das typische, aromatische Zimtaroma.
- 50 g Butter: Zum Bestreichen des Teigs und für zusätzlichen Geschmack. Margarine kann ebenfalls verwendet werden.
Zubereitung
Schritt 1: Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Quark, Zucker und Ei gut miteinander verrühren. Mischen Sie Mehl und Backpulver in eine separate Schüssel und geben Sie diese Mischung nach und nach zu der Quarkmischung. Kneten Sie alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig. Wenn der Teig etwas klebrig ist, fügen Sie nach Bedarf ein wenig mehr Mehl hinzu.
Schritt 2: Teig ausrollen
Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie den Teig darauf zu einem Rechteck aus. Der Teig sollte etwa 0,5 cm dick sein. Ein rollendes Nudelholz hilft dabei, den Teig gleichmäßig auszurollen.
Schritt 3: Füllen
Schmelzen Sie die Butter und verstreichen Sie diese gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig. Streuen Sie dann den Zimt und den restlichen Zucker darüber. Achten Sie darauf, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist, damit jede Schnecke den vollen Geschmack erhält.
Schritt 4: Schnecken formen
Rollen Sie den Teig von der langen Seite her auf, sodass eine lange Rolle entsteht. Schneiden Sie die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben. Die Stücke sollten gleichmäßig geschnitten werden, damit alle Schnecken gleichmäßig backen.
Schritt 5: Backen
Legen Sie die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Achten Sie darauf, dass sie etwas Abstand zueinander haben, damit sie nicht zusammenkleben. Backen Sie die Schnecken bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also behalten Sie die Schnecken im Auge.
Schritt 6: Abkühlen lassen
Nach dem Backen lassen Sie die Schnecken einige Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen. So können sie ihre Form behalten und sind nicht mehr so heiß.
Serviervorschläge
- Mit Puderzucker bestreuen: Für eine zusätzliche süße Note können Sie die Schnecken nach dem Abkühlen mit etwas Puderzucker bestreuen.
- Mit Sahne oder Joghurt: Servieren Sie die Schnecken mit einem Klecks Schlagsahne oder etwas Joghurt für einen zusätzlichen Genuss.
- Mit frischen Beeren: Ergänzen Sie die Schnecken mit frischen Beeren wie Erdbeeren oder Himbeeren, um eine fruchtige Note zu erhalten.
Variationen
- Schokoladen-Schnecken: Fügen Sie etwas Kakaopulver zur Zimt-Zucker-Mischung hinzu oder streuen Sie Schokoladenstückchen auf den Teig, um schokoladige Schnecken zu kreieren.
- Nüsse: Streuen Sie gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln auf den Teig, bevor Sie ihn aufrollen, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu erhalten.
- Karamell-Füllung: Ersetzen Sie den Zimtzucker durch Karamell-Sauce für eine besonders süße Variante.
Tipps für die Zubereitung
- Teig nicht überkneten: Kneten Sie den Teig nur so lange, bis alle Zutaten gut vermengt sind. Übermäßiges Kneten kann die Schnecken hart machen.
- Gleichmäßige Backzeit: Achten Sie darauf, dass die Schnecken gleichmäßig geschnitten sind, damit sie alle zur gleichen Zeit fertig gebacken sind.
- Frische Zutaten: Verwenden Sie möglichst frische Zutaten für den besten Geschmack.
Fazit
Diese 10 Minuten Schnecken mit Zimtzucker sind die perfekte Lösung für alle, die schnell eine leckere und süße Nascherei zaubern möchten. Mit ihrem saftigen Quarkteig und dem aromatischen Zimtzucker-Topping sind sie ein wahrer Genuss und lassen sich problemlos in kurzer Zeit zubereiten. Ideal für den schnellen Hunger oder als leckere Überraschung für Familie und Freunde. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von der Einfachheit und dem Geschmack dieser köstlichen Schnecken. Guten Appetit! 🌀🍰🌟