Ingredienti:
- 2 tazze di farina di grano tutto uso
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte tiepido
- 2 cucchiai di olio vegetale o burro fuso
Istruzioni:
1. Preparazione degli Ingredienti:
- Inizia misurando gli ingredienti e assicurati che il latte sia a temperatura tiepida.
2. Impasto:
- In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
- Aggiungi il latte tiepido e l’olio vegetale (o burro fuso) all’impasto.
- Mescola bene fino a formare un impasto omogeneo. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina. Se è troppo secco, aggiungi un po’ di latte.
3. Lavorazione e Lievitazione:
- Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e inizia a lavorarlo per circa 5-10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
- Forma una palla con l’impasto e mettila in una ciotola, coprendola con un canovaccio umido. Lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando l’impasto raddoppia di volume.
4. Preparazione della Padella:
- Scalda una padella antiaderente su fuoco medio-basso.
5. Cottura in Padella:
- Dividi l’impasto lievitato in piccole palle e stendile su una superficie infarinata, ottenendo dei dischi spessi circa mezzo centimetro.
- Metti i dischi nella padella calda e cuoci per 2-3 minuti per lato, o fino a quando il pane è dorato e cotto internamente.
6. Finitura:
- Una volta cotto, sforna il pane dalla padella e lascialo raffreddare leggermente prima di tagliarlo.
7. Servizio:
- Il “Pan en Sartén” è pronto per essere servito. Puoi gustarlo come accompagnamento a piatti salati o farcire i dischi di pane con ingredienti a tuo piacimento.
Questa ricetta di pane in padella è veloce e semplice, perfetta per soddisfare la tua voglia di pane fresco in modo rapido. Buon appetito!
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