Ingredienti:
Per la Torta:
- 3 mele (preferibilmente varietà come Granny Smith), sbucciate, sbucciate e tagliate a fette sottili
- 200 g di noci, tritate grossolanamente
- 250 g di farina per dolci
- 200 g di zucchero
- 150 g di burro fuso
- 3 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Una presa di sale
Per la Glassa (Opzionale):
- 100 g di zucchero a velo
- Succo di mezzo limone
Istruzioni:
- Preriscaldare il Forno:
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia per torte.
- Preparare le Mele e le Noci:
- Sbuccia, togli il torsolo e affetta sottilmente le mele. Trita grossolanamente le noci.
- Preparare l’Impasto:
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
- Aggiungi la farina setacciata, il lievito in polvere, la cannella e una presa di sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le noci tritate all’impasto e mescola.
- Montare la Teglia:
- Versa metà dell’impasto nella teglia preparata. Disponi le fette di mele sopra l’impasto in modo uniforme.
- Copri le mele con il resto dell’impasto.
- Cottura:
- Inforna nel forno preriscaldato per circa 40-50 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Glassa (Opzionale):
- Se desideri una glassa, mescola lo zucchero a velo con il succo di limone fino a ottenere una consistenza densa ma versabile. Versa la glassa sulla torta dopo che si è raffreddata.
- Raffreddare e Servire:
- Lascia raffreddare la torta in teglia per qualche minuto, quindi trasferiscila su una griglia per il raffreddamento completo.
- Taglia a fette e servila. Puoi servirla da sola o con una pallina di gelato alla vaniglia.
Questa torta di mele e noci è perfetta per l’autunno e renderà felici gli amanti delle mele e delle noci. Buon appetito!
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