Wenn du nach einem Gericht suchst, das sowohl herzhaft als auch cremig ist, dann ist das Puten Sahne Gulasch auf Bandnudeln genau das Richtige für dich! 🌟 Dieses Rezept vereint zartes Putenfleisch mit einer cremigen, würzigen Sauce und wird perfekt von den weichen Bandnudeln ergänzt. Es ist einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles, aber geschmackvolles Abendessen. Lass uns gemeinsam in die Welt dieses köstlichen Gerichts eintauchen! 😍
🛒 Zutaten für Puten Sahne Gulasch
Für das Gulasch:
- 500 g Putenbrustfilet (in Würfel geschnitten)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2-3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Öl (zum Braten)
- 1 Paprika (rot oder gelb, gewürfelt)
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kümmel (gemahlen)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Für die Bandnudeln:
- 300 g Bandnudeln
- Salz (für das Nudelwasser)
👩🍳 Schritt-für-Schritt-Zubereitung
1. Nudeln kochen:
Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Gib die Bandnudeln hinein und koche sie gemäß der Packungsanleitung al dente. Anschließend abgießen und kurz beiseitestellen.
2. Putenfleisch anbraten:
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie glasig an. Gib dann die Putenbrustwürfel dazu und brate sie rundherum goldbraun an.
3. Gewürze hinzufügen:
Sobald das Fleisch gut angebraten ist, füge den Knoblauch, die Paprika, das Paprikapulver und den Kümmel hinzu. Rühre alles gut um, sodass sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
4. Sauce zubereiten:
Gieße die Gemüsebrühe und die Sahne in die Pfanne. Lasse alles bei niedriger Hitze köcheln, bis die Sauce leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Bandnudeln vermengen:
Füge die gekochten Bandnudeln direkt in die Pfanne zum Gulasch hinzu und vermenge alles gut, sodass die Nudeln mit der cremigen Sauce überzogen sind.
6. Anrichten:
Nimm die Pfanne vom Herd und richte das Puten Sahne Gulasch auf Tellern an. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
💡 Servier-Tipps
- Beilagen: Das Puten Sahne Gulasch passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder knusprigem Baguette, um die köstliche Sauce aufzutunken.
- Variationen: Du kannst das Rezept auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Champignons erweitern, um zusätzliche Aromen und Nährstoffe hinzuzufügen.
- Aufbewahrung: Das Gulasch kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Einfach aufwärmen und erneut genießen!
🍽️ Fazit
Das Puten Sahne Gulasch auf Bandnudeln ist ein wahrer Genuss, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch schnell zubereitet ist. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe, bei denen du deine Gäste beeindrucken möchtest. Probiere es aus und lass dich von den köstlichen Aromen verzaubern! 🍽️✨