Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare il salmone con burro all’aglio e limone. Questa combinazione di sapori freschi e aromatici renderà il tuo piatto di salmone irresistibile.
Ingredienti:
- 4 filetti di salmone (circa 150-200g ciascuno)
- Sale e pepe nero q.b.
- 2 cucchiai di olio d’oliva
Per il Burro all’Aglio e Limone:
- 1/2 tazza (circa 115g) di burro non salato, ammorbidito
- 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
- Succo di 1 limone
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Sale e pepe nero q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire, opzionale)
Istruzioni:
- Preriscaldare il Forno:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Preparare i Filetti di Salmone:
- Asciuga i filetti di salmone con carta da cucina.
- Condisci entrambi i lati con sale e pepe nero.
- Spennella leggermente con olio d’oliva.
- Cuocere il Salmone:
- Disponi i filetti di salmone su una teglia rivestita con carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 12-15 minuti o fino a quando il salmone è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Preparare il Burro all’Aglio e Limone:
- Mentre il salmone cuoce, prepara il burro all’aglio e limone. In una ciotola, mescola il burro ammorbidito con l’aglio tritato, il succo di limone e la scorza grattugiata. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Servire:
- Una volta che il salmone è cotto, distribuisci uniformemente il burro all’aglio e limone sui filetti appena sfornati.
- Guarnisci con prezzemolo fresco tritato, se desideri.
- Servire Caldo:
- Servi il salmone con burro all’aglio e limone caldo, magari accompagnato da contorni come riso, patate o verdure al vapore.
Questa ricetta offre una combinazione perfetta di sapori freschi e il burro all’aglio e limone aggiunge un tocco ricco e succoso al salmone cotto al forno. Buon appetito!
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