Auf der Suche nach einem Rezept für saftige und köstliche Frikadellen, das ganz einfach gelingt? Unsere Frikadellen aus dem Backofen sind die perfekte Lösung! Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand erhältst du unwiderstehliche Frikadellen, die den ganzen Familienkreis begeistern werden. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als herzhaften Snack – diese Frikadellen sind ein echter Hit!
Zutaten
- 850 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
- 1 großes Ei
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt (optional)
- 100 g Semmelbrösel (alternativ: Paniermehl)
- 2 EL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Majoran
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Öl (zum Bestreichen, optional)
Zubereitung
1. Vorbereitung der Frikadellenmischung:
- Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben.
- Das Ei, die fein gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch (falls verwendet) hinzufügen.
- Semmelbrösel, Senf, Paprikapulver und Majoran ebenfalls hinzufügen.
- Alles gut miteinander vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Frikadellen formen:
- Aus der Hackfleischmischung gleichmäßige Frikadellen formen. Du kannst sie nach Belieben groß oder klein machen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Frikadellen darauf platzieren. Wenn du möchtest, kannst du die Frikadellen leicht mit Öl bestreichen, um eine schönere Bräunung zu erzielen.
3. Backen:
- Die Frikadellen im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis sie durchgegart und schön braun sind. Die genaue Backzeit kann je nach Größe der Frikadellen variieren, also zwischendurch einmal prüfen.
4. Servieren:
- Die Frikadellen nach dem Backen kurz aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Warm servieren oder für später aufbewahren.
Serviervorschläge
- Mit Beilagen: Die Frikadellen passen hervorragend zu Kartoffelpüree, Reis oder frischem Gemüse.
- Als Burger: Verwende die Frikadellen als köstliche Burger-Patties und serviere sie mit deinen Lieblings-Toppings.
- Mit Dip: Ergänze die Frikadellen mit einem leckeren Dip, wie z.B. Kräuterquark oder BBQ-Sauce.
Tipps zur Perfektionierung
- Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack deiner Frikadellen zu variieren. Auch eine Prise geräuchertes Paprikapulver kann interessante Aromen hinzufügen.
- Saftigkeit bewahren: Wenn du möchtest, dass die Frikadellen besonders saftig bleiben, kannst du ein kleines Stück Butter in die Mitte der Frikadellen einarbeiten, bevor du sie backst.
- Vorratshaltung: Die Frikadellen lassen sich auch gut einfrieren. Einfach nach dem Abkühlen in einem Gefrierbeutel aufbewahren und bei Bedarf wieder aufwärmen.
Fazit
Unsere Frikadellen aus dem Backofen sind die perfekte Wahl für ein schnelles und leckeres Abendessen. Saftig, würzig und einfach zuzubereiten – diese Frikadellen werden garantiert zu einem Lieblingsgericht in deiner Familie. Probiere dieses Rezept aus und entdecke, wie einfach es ist, köstliche Frikadellen ganz ohne viel Aufwand zu zaubern!
Teile deine Erfahrungen und Bilder von deinen Frikadellen mit uns in den Kommentaren. Wir freuen uns auf dein Feedback! Guten Appetit! 🍽️😋