Lust auf ein Gericht, das dich in die Welt des Orients entführt? Unser arabisches Zitronen-Knoblauch Huhn mit Kartoffeln und Zwiebeln vereint die intensiven Aromen von Zitronen und Knoblauch zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Mit saftigem Huhn, zarten Kartoffeln und aromatischen Zwiebeln ist dieses Rezept perfekt für ein festliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen. Lass uns gemeinsam herausfinden, wie du dieses köstliche Gericht ganz einfach zubereiten kannst!
Zutaten
- 1,5 kg Hähnchenschenkel (alternativ: Hähnchenbrustfilets)
- 4 große Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
- 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Zitronen, in Scheiben geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL getrockneter Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (zum Garnieren, optional)
Zubereitung
1. Huhn vorbereiten:
- Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Hähnchenschenkel (oder Hähnchenbrustfilets) in einer großen Schüssel mit 2 EL Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, getrocknetem Koriander, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis das Huhn gleichmäßig gewürzt ist.
2. Gemüse vorbereiten:
- Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die Zwiebeln in Ringe schneiden.
3. Alles zusammenstellen:
- Eine große Auflaufform leicht mit dem restlichen Olivenöl einfetten.
- Die Kartoffelstücke und Zwiebelringe gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
- Die gewürzten Hähnchenschenkel auf das Gemüse legen.
- Die Zitronenscheiben auf und um das Huhn verteilen.
4. Backen:
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 45–50 Minuten backen, bis das Huhn durchgegart und das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. Gelegentlich die Hähnchenschenkel und das Gemüse mit dem entstandenen Saft begießen.
5. Garnieren und Servieren:
- Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen, falls gewünscht.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
- Mit Fladenbrot: Serviere das Gericht mit frischem Fladenbrot, um den köstlichen Saft aufzusaugen.
- Mit Joghurt-Dip: Ergänze das Huhn mit einem erfrischenden Joghurt-Dip oder einer Knoblauchsoße für zusätzliche Aromen.
- Als Beilage: Das Gericht passt hervorragend zu einem einfachen grünen Salat oder einem Reisteller.
Tipps zur Perfektionierung
- Für mehr Aroma: Du kannst das Huhn einige Stunden vorher marinieren, um die Aromen noch intensiver einzubringen.
- Variationen: Füge weitere Gewürze wie Zimt oder Lorbeerblätter hinzu, um zusätzliche orientalische Noten zu erhalten.
- Gesunde Option: Ersetze das Olivenöl durch weniger Fett oder verwende weniger Öl für eine leichtere Variante des Gerichts.
Fazit
Unser arabisches Zitronen-Knoblauch Huhn mit Kartoffeln und Zwiebeln bringt die Aromen des Orients direkt auf deinen Tisch. Saftig, würzig und voller Geschmack – dieses Gericht ist perfekt für ein besonderes Dinner oder einfach als köstliches Familienessen. Probiere es aus und lass dich von den exotischen Aromen verzaubern!
Teile deine Erfahrungen und Bilder von deinem arabischen Huhn mit uns in den Kommentaren. Wir freuen uns auf dein Feedback! Guten Appetit! 🍗🍋✨