Leckerer und Kleiner Teig – Einfach und vielseitig! 🍞✨

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Suchst du nach einem Teigrezept, das schnell zubereitet ist und vielseitig verwendet werden kann? Dann ist dieser kleine Teig genau das Richtige für dich! Er ist fluffig, lecker und lässt sich sowohl für süße als auch herzhafte Gerichte verwenden. Egal ob als Grundlage für Pizzen, Brötchen, oder kleine Snacks – dieser Teig wird dich begeistern! 🥰

Zutaten:

  • 250 g Mehl (nach Wahl: Weizenmehl, Dinkelmehl oder Vollkornmehl)
  • 1/2 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
  • 150 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Olivenöl

Alternativen:

  • Für einen süßen Teig: 1 EL Zucker hinzufügen und das Olivenöl durch geschmolzene Butter ersetzen.
  • Für einen herzhaften Teig: Kräuter wie Oregano oder Thymian in den Teig einarbeiten.

Zubereitung:

  1. Hefe aktivieren: Frische Hefe in das lauwarme Wasser bröckeln, den Zucker hinzufügen und gut umrühren. Die Mischung ca. 5-10 Minuten stehen lassen, bis sie schaumig wird.
  2. Teig vorbereiten: Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Der Teig sollte nicht kleben – falls nötig, etwas Mehl hinzufügen.
  3. Gehen lassen: Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
  4. Verarbeitung: Den Teig nach Belieben weiterverarbeiten – als Pizzaboden, Brötchen, oder kleine Gebäckstücke formen.
  5. Backen: Bei 200°C (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, je nach Dicke und gewünschter Bräune.

Serviertipps:

  • Süße Variante: Den Teig mit Marmelade, Schokocreme oder Obst belegen und als süße Brötchen oder Dessert servieren.
  • Herzhafte Variante: Mit Tomatensauce, Käse und Gemüse belegen und als Mini-Pizzen genießen.
  • Snacks: Kleine Teigbällchen formen, mit Knoblauchbutter bestreichen und als Party-Snack servieren.

Dieser kleine Teig ist der perfekte Allrounder für jede Gelegenheit. Egal ob zum Frühstück, Mittagessen oder als Snack zwischendurch – er wird sicherlich alle begeistern! 🥖❤️

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