Ingredienti:
- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina per dolci
- 1 bustina di lievito per dolci (circa 16 g)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Istruzioni:
- Preparazione degli Ingredienti:
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia da 22-24 cm di diametro.
- Montare le Uova con lo Zucchero:
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e triplicato di volume. Puoi usare una planetaria o un mixer elettrico per semplificare il processo.
- Setacciare la Farina e il Lievito:
- Setaccia la farina e il lievito direttamente sopra il composto di uova e zucchero. Questo aiuterà a incorporare aria per una consistenza più leggera.
- Mescolare e Aggiungere l’Vaniglia:
- Mescola delicatamente gli ingredienti secchi nel composto di uova con movimenti dal basso verso l’alto, cercando di mantenere l’aria.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia se desideri un tocco aromatico.
- Versare nell a Teglia:
- Versa l’impasto nella teglia preparata, livellandolo con una spatola.
- Cottura:
- Cuoci nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Controlla la cottura verso la fine, poiché i tempi possono variare in base al forno.
- Raffreddare e Servire:
- Una volta cotto, lascia raffreddare il pan di Spagna nella teglia per qualche minuto, poi trasferiscilo su una griglia per il raffreddamento completo.
- Puoi servirlo semplicemente spolverato con zucchero a velo o farcito a piacere.
Questa ricetta di pan di Spagna con soli 5 ingredienti è perfetta quando vuoi qualcosa di veloce e delizioso. Sperimenta con la presentazione e le farciture per adattarla ai tuoi gusti! Buon appetito!
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