Ingredienti:
- 1 tazza di prezzemolo fresco, tritato finemente
- 1/4 tazza di origano fresco o secco
- 4 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 cucchiaino di peperoncino rosso secco (peperoncino, a piacere)
- 1/2 tazza di aceto di vino rosso
- 1 tazza di olio d’oliva extra vergine
- Sale e pepe nero q.b.
Istruzioni:
- Preparazione degli Ingredienti:
- Trita finemente il prezzemolo, l’origano e l’aglio. Se stai usando il peperoncino secco, sbriciolalo.
- Mescolare gli Ingredienti Secchi:
- In una ciotola, mescola il prezzemolo, l’origano, l’aglio e il peperoncino rosso secco.
- Aggiungere gli Ingredienti Liquidi:
- Aggiungi l’aceto di vino rosso e l’olio d’oliva extra vergine alla miscela di ingredienti secchi. Mescola bene il tutto fino a ottenere una consistenza uniforme.
- Regolare il Gusto:
- Assaggia il chimichurri e aggiusta il sapore con sale e pepe nero secondo le tue preferenze personali. Puoi anche aggiungere più olio d’oliva se desideri una consistenza più liquida.
Il tuo chimichurri fatto in casa è ora pronto per essere servito! Puoi utilizzarlo come condimento per carni alla griglia, pesce o verdure. Conserva il chimichurri in frigorifero in un barattolo ermetico per prolungarne la freschezza. Buon appetito!
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