Du suchst nach einem schnellen und leckeren Kuchen, der in Nullkommanichts fertig ist? Unser Erdbeer Biskuitkuchen vom Blech ist genau das, was du brauchst! In nur 5 Minuten hast du diesen köstlichen Kuchen zubereitet – ideal für spontane Gäste oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Lass uns gemeinsam herausfinden, wie du diesen schnellen Klassiker zauberst!
Zutaten
- 1 Tasse Wasser
- 4 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten
- Puderzucker (zum Bestäuben, optional)
- Vanillezucker (optional, für extra Geschmack)
Zubereitung
1. Ofen vorheizen:
- Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Teig vorbereiten:
- In einer großen Schüssel das Wasser, die Eier und den Zucker gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und nach und nach zur Ei-Zucker-Mischung hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Wenn gewünscht, kannst du auch einen Päckchen Vanillezucker hinzufügen, um dem Teig zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
3. Backen:
- Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verstreichen.
- Die Erdbeerscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten backen, bis der Biskuitkuchen goldbraun und durchgebacken ist.
4. Servieren:
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
- Mit Sahne: Serviere den Biskuitkuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis für einen extra Genuss.
- Mit Beerenkompott: Ergänze den Kuchen mit einem fruchtigen Beerenkompott oder einer schnellen Erdbeersauce.
- Als Dessert: Ideal als Dessert nach einem leichten Mittagessen oder als Snack zum Kaffee.
Tipps zur Perfektionierung
- Frische Erdbeeren: Verwende möglichst frische Erdbeeren für den besten Geschmack. Du kannst auch andere Früchte wie Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden.
- Teig variieren: Probiere verschiedene Aromen aus, indem du dem Teig Zimt, Zitronenschale oder ein wenig Kakaopulver hinzufügst.
- Aufbewahrung: Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleibt bis zu 3 Tage frisch.
Fazit
Unser Erdbeer Biskuitkuchen vom Blech ist nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit seiner saftigen Biskuitbasis und den frischen Erdbeeren ist er der perfekte Kuchen für jede Gelegenheit. Probiere dieses schnelle Rezept aus und verwöhne dich und deine Familie mit diesem köstlichen Blechkuchen!
Teile deine Eindrücke und Bilder von deinem Erdbeer Biskuitkuchen mit uns in den Kommentaren. Wir freuen uns auf dein Feedback! Guten Appetit! 🍓🍰✨