Manchmal gibt es nichts Besseres als ein warmes, cremiges Gericht, das uns an die guten alten Zeiten erinnert. Der Grießbrei von Großmutter ist genau das – ein klassisches Rezept, das einfach glücklich macht und an die liebevolle Küche unserer Großmütter erinnert. 😍✨
Zutaten:
- 500 ml Milch (kann durch pflanzliche Milchalternativen wie Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden)
- 50 g Grieß (Weichweizengrieß)
- 30 g Zucker (nach Belieben kann auch Honig oder ein Zuckerersatz verwendet werden)
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker (alternativ 1 TL Vanilleextrakt)
- 1 EL Butter (optional, für extra Cremigkeit)
- Zimt und Zucker zum Bestreuen (nach Geschmack)
- Optional: Frische Früchte wie Beeren oder ein fruchtiges Kompott als Topping 🍓🍏
Zubereitung:
- Milch erwärmen: Die Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Grieß einrühren: Den Grieß unter ständigem Rühren in die warme Milch einrieseln lassen. Dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
- Kochen: Den Topf bei mittlerer Hitze weiter rühren, bis der Grießbrei eindickt. Dies dauert etwa 5-10 Minuten. Falls du eine cremigere Konsistenz bevorzugst, kannst du den Brei etwas länger kochen.
- Zucker und Vanille: Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und gut verrühren. Falls gewünscht, kannst du auch die Butter einrühren, um den Brei noch cremiger zu machen.
- Abkühlen lassen: Den Grießbrei vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Er wird beim Abkühlen noch etwas fester.
Serviertipps:
- Klassisch: Einfach so genießen, mit einer Prise Zimt und Zucker bestreuen. 🍮
- Mit Obst: Frische Beeren oder ein fruchtiges Kompott, wie Apfel- oder Pflaumenkompott, machen den Grießbrei zu einem echten Highlight. 🍎🍑
- Süße Ergänzungen: Ein Löffel Marmelade oder Honig verleiht dem Grießbrei eine zusätzliche süße Note. 🍯
- Für Kinder: Der Grießbrei ist ideal für Kinder und kann nach Belieben mit bunten Streuseln oder ein paar Schokoladenstückchen verfeinert werden. 🎨🍫
Der Grießbrei von Großmutter ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch eine große Portion Nostalgie mit sich. Ob als Frühstück, Dessert oder einfach als kleinen Snack zwischendurch – dieses Rezept wird dir bestimmt ein Lächeln ins Gesicht zaubern. 😊
Hast du den Grießbrei nachgekocht? Teile deine Bilder und Erfahrungen in den Kommentaren und erzähle uns, wie du ihn am liebsten servierst! ❤️ #GroßmuttersRezept #Grießbrei #Klassiker #Nostalgie #EinfachUndLecker