Die Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein absoluter Klassiker, der sowohl als Hauptgericht als auch als festliches Highlight begeistert. Mit einer saftigen Hackfleischfüllung und geschmolzenem Käse ist dieses Rezept perfekt für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken. Hier erfährst du, wie du diese köstliche Rolle zubereitest und erhältst nützliche Tipps für Variationen und Serviervorschläge.
Zutaten:
Für die Hackfleisch-Käse-Rolle:
- 500 g Rinderhackfleisch 🥩
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt 🧅
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄
- 1 Ei 🥚
- 100 g Semmelbrösel 🥖
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) 🧀
- 2 EL Ketchup 🍅
- 1 TL Senf 🌟
- 1 TL Paprikapulver 🌶️
- 1 TL getrockneter Oregano 🌿
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
- 1 EL Olivenöl 🛢️
Für die Sauce (optional):
- 200 ml Tomatensauce 🍅
- 1 TL Zucker 🍬
- 1 TL italienische Kräuter 🌿
Zubereitung:
- Vorbereitung:
- Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. 🔥
- Zutaten bereitstellen: Alle Zutaten bereitstellen und den Arbeitsplatz vorbereiten. 🥣
- Hackfleischmischung zubereiten:
- Hackfleisch anbraten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch darin glasig anbraten. 🧅🧄
- Hackfleisch hinzufügen: Das Rinderhackfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun und krümelig ist. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. 🌶️🌿🧂
- Abkühlen lassen: Die Hackfleischmischung etwas abkühlen lassen. 🕒
- Rolle formen:
- Hackfleischmischung vermengen: Die abgekühlte Hackfleischmischung in eine große Schüssel geben. Das Ei, Semmelbrösel, Ketchup und Senf hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. 🥚🥖🍅
- Käse hinzufügen: Den geriebenen Käse unter die Hackfleischmasse mischen. 🧀
- Rolle formen: Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Hackfleischmischung auf dem Backpapier zu einem Rechteck formen. Die Masse dabei leicht andrücken, damit sie beim Backen zusammenhält. 🥩
- Backen:
- Im Ofen garen: Die Hackfleisch-Rolle im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Die Oberseite sollte schön knusprig sein. 🕒🔥
- Sauce (optional): Während die Rolle backt, kannst du die Tomatensauce zubereiten. Einfach die Tomatensauce mit Zucker und italienischen Kräutern in einem kleinen Topf erhitzen. 🍅🍬🌿
- Servieren:
- Rolle schneiden: Die fertige Hackfleisch-Käse-Rolle aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen. Danach in Scheiben schneiden. 🍽️
- Mit Sauce servieren: Die Rolle mit der warmen Tomatensauce servieren oder nach Belieben mit einem frischen Salat und Kartoffelbeilagen ergänzen. 🥗🥔
Serviertipps:
- Beilage: Die Hackfleisch-Käse-Rolle passt hervorragend zu Ofenkartoffeln, Reis oder einem knackigen Salat. 🥔🍚🥗
- Variationen: Du kannst die Rolle auch mit anderen Käsesorten oder zusätzlichen Zutaten wie Paprika oder Pilzen variieren. 🧀🍄
- Vegetarische Variante: Ersetze das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative und verwende eine vegane Käsealternative für ein fleischfreies Gericht. 🌱🧀
Fazit:
Die Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für festliche Anlässe eignet. Mit ihrem herzhaften Geschmack und dem geschmolzenen Käse ist sie ein echter Publikumsliebling, der garantiert gut ankommt. Probiere dieses Rezept aus und genieße eine köstliche Mahlzeit, die einfach zu machen und wunderbar sättigend ist! 😋🧀🍽️