Lasagne Arrotolate con Prosciutto e Funghi: Un’Esplosione di Sapori Strati su Strati!
Le lasagne arrotolate con prosciutto e funghi sono un’eccitante variante di questo classico piatto italiano. Con la combinazione di sapori ricchi e il formato arrotolato, questa ricetta renderà le tue cene indimenticabili.
Ingredienti:
Per la Pasta:
- 250 g di lasagne secche
Per il Ripieno:
- 200 g di prosciutto crudo a fette sottili
- 250 g di funghi misti, puliti e affettati
- 400 g di ricotta
- 1 uovo
- 1 tazza di formaggio grattugiato misto (parmigiano, pecorino, mozzarella)
- Sale e pepe a piacere
- Noce moscata (opzionale)
Per la Salsa:
- 500 ml di passata di pomodoro
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale, pepe, origano a piacere
Istruzioni:
1. Preparare la Salsa:
- In una pentola, soffriggi la cipolla e l’aglio in olio d’oliva. Aggiungi la passata di pomodoro, sale, pepe e origano. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti.
2. Cottura delle Lasagne:
- Cuoci le lasagne seguendo le istruzioni del pacchetto. Scolale al dente e stendile su un piano da lavoro.
3. Preparare il Ripieno:
- In una ciotola, mescola la ricotta con l’uovo, aggiungi il formaggio grattugiato, sale, pepe e noce moscata se desideri. Aggiungi i funghi affettati e mescola bene.
4. Comporre le Lasagne:
- Stendi le fette di prosciutto sulle lasagne. Distribuisci uniformemente il ripieno di ricotta e funghi.
5. Arrotolare e Tagliare:
- Arrotola con cura le lasagne partendo da un lato lungo. Taglia gli arrotolati in porzioni.
6. Disporre in una Teglia:
- Disponi gli arrotolati in una teglia da forno, aggiungi la salsa di pomodoro sopra e cospargi con formaggio grattugiato.
7. Cottura in Forno:
- Inforna a 180°C per circa 25-30 minuti o finché il formaggio è dorato e la pasta è cotta.
8. Servire e Gustare:
- Tira fuori dal forno e lascia riposare per qualche minuto prima di servire. Goditi queste lasagne arrotolate con prosciutto e funghi!
Con questa ricetta, porti un tocco di creatività alla tua tavola con le lasagne, garantendo una festa di sapori italiani in ogni morso. Buon Appetito! 🍝🇮🇹
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