Suchst du nach einem Keksrezept, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert? Unsere Marmorplätzchen sind die perfekte Wahl! Mit ihrer verführerischen Marmorierung aus Schokolade und Vanille sind sie nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Ideal für Kaffeetafeln, Festlichkeiten oder einfach als kleine Belohnung zwischendurch. Lass uns gemeinsam herausfinden, wie du diese köstlichen Plätzchen ganz einfach selbst backen kannst!
Zutaten
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Kakao
- 100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
Zubereitung
1. Teig vorbereiten:
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Butter, den Zucker und den Vanillezucker cremig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Marmorierung erstellen:
- Den Teig in zwei Portionen teilen.
- In einer der Portionen den Kakao einrühren, bis sich eine gleichmäßige Farbe ergibt.
- Die geschmolzene Schokolade unter die andere Portion des Teigs mischen.
3. Plätzchen formen:
- Abwechselnd Löffel von beiden Teigen auf das Backblech setzen.
- Mit einer Gabel oder einem Holzspieß die beiden Teige vorsichtig vermengen, um das Marmormuster zu erzeugen.
4. Backen:
- Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest sind.
- Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
5. Servieren:
- Die Marmorplätzchen auf einem schönen Teller anrichten und genießen!
Serviervorschläge
- Mit Tee oder Kaffee: Diese Plätzchen passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind die perfekte Begleitung für eine gemütliche Kaffeepause.
- Als Geschenk: Verpacke die Plätzchen in eine hübsche Box und verschenke sie als liebevolle Geste an Freunde und Familie.
- Mit Zuckerguss: Für eine zusätzliche Dekoration kannst du die Plätzchen mit Zuckerguss verzieren und nach Belieben dekorieren.
Tipps zur Perfektionierung
- Schokoladige Note: Für noch mehr Schokoladengeschmack kannst du zusätzlich Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten.
- Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Kakaosorten oder füge Gewürze wie Zimt oder Vanilleextrakt hinzu, um den Geschmack zu variieren.
- Aufbewahrung: Bewahre die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben und ihre knusprige Konsistenz behalten.
Fazit
Unsere Marmorplätzchen sind die perfekte Wahl für alle, die einen köstlichen und dekorativen Keks lieben. Mit ihrer eleganten Marmorierung und dem köstlichen Geschmack sind sie ein Highlight auf jeder Kaffeetafel oder ein tolles Geschenk. Probiere dieses Rezept aus und überrasche deine Familie und Freunde mit diesen unwiderstehlichen Plätzchen!
Teile deine Kreationen und Eindrücke von den Marmorplätzchen mit uns in den Kommentaren. Wir freuen uns auf dein Feedback! Guten Appetit! 🍪🎉