Wenn es um Desserts geht, sind sowohl Nutella als auch Tiramisu absolute Klassiker. Aber hast du schon einmal daran gedacht, diese beiden Köstlichkeiten zu kombinieren? Das Nutella-Tiramisu vereint das Beste aus beiden Welten und ist ein wahrer Genuss für Schokoladen- und Kaffeeliebhaber. In diesem Artikel erfährst du alles, was du über die Zubereitung dieses himmlischen Desserts wissen musst – von den Zutaten über die Schritt-für-Schritt-Anleitung bis hin zu Tipps und Variationen.
Zutaten für Nutella-Tiramisu
Für eine Auflaufform (ca. 8 Portionen) benötigst du:
- 200 g Löffelbiskuits (alternativ: Butterkekse)
- 250 g Mascarpone 🧀
- 200 g Nutella 🍫
- 250 ml Sahne 🥛
- 100 ml starker Kaffee ☕ (abgekühlt)
- 50 ml Amaretto (optional)
- 50 g Puderzucker 🍬
- 2 EL Kakaopulver 🍫
- 1 TL Vanilleextrakt (optional) 🌿
- Schokoladenraspeln oder gehackte Haselnüsse zur Dekoration 🍫🌰
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
- Vorbereitung:
- Beginne damit, den Kaffee zu kochen und ihn abkühlen zu lassen. Wenn du Amaretto verwendest, mische ihn mit dem Kaffee. Diese Mischung dient später zum Tränken der Löffelbiskuits.
- Mascarpone-Nutella-Creme herstellen:
- In einer großen Schüssel die Mascarpone mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt glatt rühren. Anschließend das Nutella hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Nutella-Mascarpone-Mischung, um eine luftige Creme zu erhalten.
- Löffelbiskuits tränken:
- Tauche die Löffelbiskuits kurz in die abgekühlte Kaffee-Amaretto-Mischung. Achte darauf, dass sie nicht zu durchweicht werden, da sie sonst ihre Struktur verlieren. Lege eine Schicht der getränkten Löffelbiskuits auf den Boden einer Auflaufform.
- Erste Cremeschicht auftragen:
- Verteile etwa die Hälfte der Nutella-Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Löffelbiskuits. Achte darauf, dass die Creme gut verteilt ist und die Löffelbiskuits vollständig bedeckt sind.
- Zweite Schicht:
- Wiederhole den Vorgang mit einer weiteren Schicht getränkter Löffelbiskuits und verteile die restliche Creme darüber.
- Kühlen:
- Decke das Tiramisu ab und stelle es für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank. So können sich die Aromen optimal entfalten, und das Dessert bekommt die perfekte Konsistenz.
- Dekorieren und Servieren:
- Kurz vor dem Servieren das Tiramisu mit einer dünnen Schicht Kakaopulver bestäuben. Für eine besonders ansprechende Optik kannst du zusätzlich Schokoladenraspeln oder gehackte Haselnüsse darüberstreuen. Schneide das Nutella-Tiramisu in Portionen und serviere es kühl.
Variationen und Tipps für Nutella-Tiramisu
- Alkoholfrei: Wenn du eine alkoholfreie Version bevorzugst, kannst du den Amaretto einfach weglassen oder durch Mandelaroma ersetzen.
- Schokoladenliebhaber: Für noch mehr Schokoladengeschmack kannst du Schokoladenstückchen oder Schokotropfen in die Creme einarbeiten.
- Nussige Note: Eine Schicht aus gehackten Haselnüssen zwischen den Löffelbiskuits verleiht dem Dessert eine zusätzliche Textur und einen intensiveren Geschmack.
- Fruchtig: Wer es fruchtig mag, kann das Tiramisu mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren ergänzen. Die frische Säure der Beeren passt hervorragend zur süßen Nutella-Creme.
- Keksalternative: Anstelle von Löffelbiskuits können auch Butterkekse oder Schokokekse verwendet werden, um dem Dessert eine zusätzliche Keksnote zu verleihen.
Serviervorschläge und Begleitungen
- Heißgetränke: Das Nutella-Tiramisu passt wunderbar zu einem kräftigen Espresso, Cappuccino oder einem heißen Kakao.
- Eiscreme: Eine Kugel Vanille- oder Haselnusseis dazu ist der perfekte Begleiter für dieses Dessert.
- Dessertwein: Ein Glas süßer Dessertwein, wie zum Beispiel Marsala oder Vin Santo, rundet das Genusserlebnis ab.
Warum Nutella-Tiramisu?
Nutella ist weltweit beliebt und sorgt in Kombination mit der klassischen Tiramisu-Creme für einen unvergleichlichen Geschmack. Das nussige Aroma der Haselnüsse, gepaart mit der samtigen Textur der Mascarpone, macht dieses Dessert zu einem wahren Highlight auf jeder Tafel. Ob als Dessert nach einem festlichen Essen oder als süße Überraschung für Gäste – Nutella-Tiramisu ist stets ein Volltreffer.
Fazit: Ein Dessert, das begeistert
Das Nutella-Tiramisu ist ein unwiderstehliches Dessert, das einfach zuzubereiten ist und sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Es vereint den beliebten Geschmack von Nutella mit der Eleganz eines klassischen Tiramisu und ist somit perfekt für jede Gelegenheit. Probiere es aus und genieße einen Nachtisch, der garantiert für strahlende Gesichter sorgt! 🍫🍰😋