Un postre italiano clásico con vainillas es el “Tiramisù.” Aquí tienes una receta auténtica para preparar Tiramisù:
Ingredienti:
- 500g di mascarpone
- 4 uova (tuorli e albumi separati)
- 150g di zucchero
- 1 tazza di caffè forte, raffreddato
- 200g di savoiardi
- Cacao in polvere per la finitura
Istruzioni:
- In una ciotola, mescola i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
- Aggiungi il mascarpone alla miscela di tuorli e zucchero, mescolando bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- In una ciotola separata, monta gli albumi a neve ferma.
- Delicatamente, incorpora gli albumi montati nella crema di mascarpone, mescolando dal basso verso l’alto per mantenere la consistenza soffice.
- In una pirofila rettangolare, inizia ad assemblare il tiramisù. Immergi rapidamente ogni savoiardo nel caffè e posizionalo sul fondo della pirofila.
- Copri i savoiardi con uno strato uniforme di crema al mascarpone.
- Ripeti il processo, creando strati alternati di savoiardi inzuppati nel caffè e crema al mascarpone, fino a esaurire gli ingredienti. Assicurati di terminare con uno strato di crema.
- Copri la pirofila con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore o preferibilmente durante la notte.
- Prima di servire, spolvera il tiramisù con abbondante cacao in polvere.
- Taglia in porzioni e gusta questo delizioso tiramisù italiano!
Buon appetito!
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