Ingredienti:
- 2 banane mature
- 1 uovo
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/3 tazza di burro fuso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella (opzionale)
- Noci tritate (opzionali)
Istruzioni:
- Preriscaldare il Forno:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra leggermente una teglia per torte.
- Preparazione degli Ingredienti:
- In una ciotola, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungi lo zucchero, l’uovo, il burro fuso e l’estratto di vaniglia alle banane. Mescola bene fino a ottenere una miscela omogenea.
- Setacciare gli Ingredienti Secchi:
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella (se desiderato). Mescola gli ingredienti secchi.
- Combinare gli Ingredienti:
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di banane e mescola delicatamente fino a quando tutto è ben incorporato. Se desideri, aggiungi le noci tritate e mescola.
- Versare nella Teglia:
- Versa l’impasto nella teglia preparata, livellando la superficie con una spatola.
- Cottura:
- Inforna per circa 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Raffreddamento e Servizio:
- Lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
- Taglia a fette e servila come dessert delizioso o merenda.
Consigli:
- Puoi personalizzare la torta aggiungendo gocce di cioccolato, uvetta o altri ingredienti a tuo piacimento.
- Servi la torta di banana con una spolverata di zucchero a velo o con una pallina di gelato per un tocco extra speciale.
Questa semplice ricetta di torta di banana con un solo uovo è perfetta per sfruttare le banane mature e creare un dolce soffice e delizioso. Goditi il suo sapore irresistibile!
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