Bist du bereit, Spargel auf eine ganz neue Art zu genießen? Dann probiere unser Rezept für Spargel ‚Cordon Bleu‘! Diese kreative Kombination aus zartem Spargel und knuspriger Panade wird dich und deine Gäste begeistern. Lass uns gemeinsam dieses leckere Gericht zubereiten!
Warum Spargel ‚Cordon Bleu‘?
Die Kombination aus frischem Spargel und der klassischen Cordon Bleu-Füllung macht dieses Gericht zu einem ganz besonderen Erlebnis. Die knusprige Panade und der geschmolzene Käse harmonieren perfekt mit dem zarten Gemüse und sorgen für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse!
Zutaten
Für die Zubereitung des Spargel ‚Cordon Bleu‘ benötigst du folgende Zutaten:
- 500 g grüner oder weißer Spargel 🌿
- 200 g Schinken (z. B. Kochschinken oder Prosciutto) 🥓
- 150 g Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda) 🧀
- 2 Eier 🥚
- 100 g Paniermehl 🌾
- 50 g Mehl 🥄
- Butter oder Öl zum Braten 🧈
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
Diese Zutaten sind einfach zu finden und können nach deinem Geschmack angepasst werden!
Zubereitungsschritte
- Spargel vorbereiten: Den Spargel gründlich waschen und die holzigen Enden abschneiden. Bei weißem Spargel schälen.
- Füllung zubereiten: Den Käse in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Schinken bereitstellen.
- Spargel füllen: Den Spargel mit einem Stück Schinken und einer Käsescheibe umwickeln, sodass eine Art „Cordon Bleu“ entsteht.
- Panieren: Den gefüllten Spargel zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und schließlich im Paniermehl wenden, bis er gut bedeckt ist.
- Braten: In einer großen Pfanne Butter oder Öl erhitzen und den panierten Spargel bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Servieren: Den Spargel ‚Cordon Bleu‘ auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit! 🍽️
Tipps für Variationen
- Vegetarische Option: Ersetze den Schinken durch Gemüse oder einen vegetarischen Aufschnitt.
- Käsevariationen: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker.
- Dips: Serviere den Spargel mit einer Joghurt- oder Knoblauchsauce für einen zusätzlichen Geschmackskick.
- Beilagen: Dazu passen hervorragend Salat oder Kartoffeln.
Nährstoffgehalt
Spargel ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während der Käse und der Schinken für Protein sorgen. Dieses Gericht ist eine köstliche und nahrhafte Option für jede Mahlzeit!
Fazit
Der Spargel ‚Cordon Bleu‘ ist eine kreative und köstliche Möglichkeit, Spargel zu genießen. Mit seiner knusprigen Panade und der zarten Füllung wird dieses Gericht garantiert zum Highlight deines nächsten Abendessens. Probiere dieses Rezept aus und erfreue dich an den Aromen!