Die Spinatpita ist ein köstliches, einfaches Gericht, das perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als herzhaftes Snack zwischendurch geeignet ist. Mit einem knusprigen Teig und einer aromatischen Spinat-Füllung ist diese Pita sowohl lecker als auch sättigend. Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein – alle Zutaten zusammenmischen, in den Ofen schieben und schon bald kannst du ein himmlisches Gericht genießen!
Was ist Spinatpita?
Spinatpita ist eine Art gefüllte Pita, bei der der Teig mit einer köstlichen Spinatmischung gefüllt wird. Es ist ein vielseitiges Gericht, das warm oder kalt serviert werden kann und sich hervorragend für Partys, Picknicks oder als schnelles Abendessen eignet. Die Kombination aus frischem Spinat, würzigem Feta und knusprigem Teig sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Zutaten für Spinatpita
Für die Spinatpita benötigst du folgende Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 125 g Joghurt (natur, griechisch oder normal)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Für die Füllung:
- 300 g frischer Spinat (alternativ tiefgekühlt, gut abgetropft)
- 200 g Feta-Käse (zerbröckelt)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung der Spinatpita
1. Teig vorbereiten
- Teig mischen: Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben. Joghurt hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Teig ruhen lassen: Den Teig abdecken und etwa 15 Minuten ruhen lassen.
2. Füllung zubereiten
- Spinat vorbereiten: Den Spinat gründlich waschen und grob hacken. Bei Verwendung von tiefgekühltem Spinat, diesen gut abtropfen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
- Spinat hinzufügen: Den Spinat hinzufügen und kurz mit anbraten, bis er zusammenfällt. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
- Feta untermischen: Den Feta-Käse unter die Spinatmischung rühren und alles gut vermengen.
3. Spinatpita zusammenstellen
- Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 1 cm dick ist.
- Füllen: Die Spinat-Feta-Mischung gleichmäßig auf einer Hälfte des Teigs verteilen, dabei einen Rand frei lassen.
- Falten: Die andere Teighälfte über die Füllung klappen und die Ränder gut andrücken, um die Füllung einzuschließen.
- Backen: Die Spinatpita auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Das Ei verquirlen und die Pita damit bestreichen.
4. Backen
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Backen: Die Spinatpita etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Abkühlen lassen: Nach dem Backen etwas auskühlen lassen, bevor du sie anschneidest.
Tipps für die perfekte Spinatpita
- Teigvarianten: Du kannst den Teig nach Belieben mit Kräutern oder Gewürzen verfeinern.
- Füllungen variieren: Probiere auch andere Füllungen wie Pilze, Schafskäse oder gebratene Zwiebeln aus.
- Serviervorschläge: Die Spinatpita eignet sich hervorragend mit einem frischen Salat oder als Beilage zu einer Suppe.
Fazit
Die Spinatpita ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich schnell zubereiten lässt und mit seinem herzhaften Geschmack überzeugt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Snack, bringt dieses Rezept den Geschmack von frischem Spinat und würzigem Feta auf deinen Tisch. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand kannst du ein echtes Highlight zaubern.
Guten Appetit und viel Freude beim Nachbacken! 🥟🌿✨