Questo condimento semplice e gustoso è perfetto per dare alle tue friselle un tocco mediterraneo. I pomodorini freschi, l’aglio profumato e il basilico aromatico si combinano per creare un condimento ricco di sapori. Ecco come preparare i tuoi pomodorini in barattolo per condire deliziosamente le friselle.
Ingredienti:
- 500 g di pomodorini ciliegini
- 3-4 spicchi d’aglio, affettati sottilmente
- Un mazzetto di basilico fresco
- Olio d’oliva extravergine
- Sale e pepe, q.b.
Istruzioni:
1. Preparazione dei Pomodorini:
- Taglia i pomodorini ciliegini a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni desiderate.
- Trasferisci i pomodorini tagliati in una ciotola capiente.
2. Aggiunta di Aglio e Basilico:
- Aggiungi gli spicchi d’aglio affettati sottilmente ai pomodorini.
- Trita il basilico fresco e aggiungilo alla miscela.
3. Condimento con Olio d’Oliva:
- Versa abbondante olio d’oliva extravergine sopra i pomodorini, assicurandoti che siano ben coperti.
- Mescola delicatamente per distribuire uniformemente l’olio.
4. Regolazione di Sale e Pepe:
- Aggiungi sale e pepe a piacere, regolando secondo i tuoi gusti.
5. Conservazione in Barattolo:
- Trasferisci la miscela di pomodorini, aglio e basilico in un barattolo di vetro pulito e sigillabile.
- Assicurati che gli ingredienti siano immersi completamente nell’olio.
6. Conservazione e Maturazione:
- Chiudi ermeticamente il barattolo e conservalo in frigorifero.
- Lascia che il condimento maturi per almeno alcune ore o, ancora meglio, durante la notte per permettere ai sapori di fondersi.
7. Servizio con Friselle:
- Quando sei pronto per servire, prendi il barattolo dal frigorifero e lascia che il condimento raggiunga la temperatura ambiente.
- Mescola bene prima di utilizzarlo per garantire che tutti gli ingredienti siano ben distribuiti.
- Versa il condimento sopra le friselle e gusta questa prelibatezza mediterranea!
Note:
- Puoi aggiungere peperoncino fresco tritato per un tocco di piccante, se lo desideri.
- Assicurati che il barattolo e il coperchio siano puliti e asciutti prima di conservare il condimento.
Con questa ricetta, potrai preparare un delizioso condimento di pomodorini, aglio e basilico per arricchire le tue friselle con i sapori freschi e autentici della cucina mediterranea. Buon appetito!
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