Schokolade-Fans aufgepasst! Unsere Bueno Torte ist ein himmlisches Dessert, das dich mit seinem unvergleichlichen Geschmack und seiner cremigen Konsistenz begeistern wird. Diese Torte kombiniert die köstliche Süße von Schokolade mit dem nussigen Aroma von Bueno-Riegeln, um ein Dessert zu schaffen, das einfach nur fantastisch schmeckt. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als Belohnung für dich selbst!
Zutaten:
- Für den Tortenboden:
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Vollkornkekse)
- 100 g geschmolzene Butter
- Für die Füllung:
- 400 g Mascarpone
- 200 g Frischkäse
- 200 g Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 6-8 Bueno-Riegel (alternativ: andere Nuss-Schokoladenriegel)
- 1 Päckchen Gelatinepulver (alternativ: Agar-Agar)
- Für die Dekoration:
- 4-6 Bueno-Riegel (für die Garnitur)
- Kakaopulver oder Schokoladenraspeln (optional)
Zubereitung:
- Tortenboden vorbereiten:
- Die Kekse in einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz fein zerbröseln.
- Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermengen.
- Die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden einer Springform (26 cm) drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Füllung zubereiten:
- Die Bueno-Riegel grob hacken.
- Mascarpone, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig verrühren.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Frischkäse-Mischung heben.
- Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten (in etwas Wasser auflösen) und in die Mischung einrühren.
- Die gehackten Bueno-Riegel unter die Mischung heben.
- Torte zusammensetzen:
- Die Füllung gleichmäßig auf den vorbereiteten Keksboden in der Springform geben und glatt streichen.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
- Dekoration:
- Vor dem Servieren die Torte mit den restlichen Bueno-Riegeln dekorieren. Diese können entweder ganz oder in Stücke geschnitten auf die Torte gelegt werden.
- Nach Belieben mit Kakaopulver oder Schokoladenraspeln bestreuen.
- Servieren:
- Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen, in Stücke schneiden und genießen!
Tipps:
- Variationen: Du kannst die Torte auch mit zusätzlichen Schichten von Fruchtpüree oder einer Schokoladensauce verfeinern. Für eine extra Portion Schokoladengenuss kannst du auch einen Schokoladenüberzug hinzufügen.
- Lagerung: Die Torte kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich mehrere Tage frisch. Sie lässt sich auch gut einfrieren, falls du sie vorbereiten möchtest.
- Perfekte Konsistenz: Achte darauf, die Gelatine vollständig aufzulösen und gut unter die Masse zu mischen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.
Guten Appetit! 🌟🍰
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